Petits coins de réconfort

C'est la semaine de la pizza à Montréal et j'ai eu la chance d'assister à un atelier de cuisine de Madame Elena Faita qui est une vrai mama italienne qui cuisine de délicieuses pizzas. Étant donné que j'ai fait mon stock de fromages pour préparer les...

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Qui aime la pistache ? Moi j'adore que ce soit au naturel ou en dessert ! Vu que je n'avais pas ma fameuse crème glacée à la pistache pour soulager mes envies, j'ai décidé de faire un dessert facile et rapide. C'était délicieux ! Ingrédients (pour 3 personnes)...

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S'il y a un plat qu'on demande toujours à ma maman de préparer pour un picnic, c'est bien le vindaye d'ourite (pieuvre). On le déguste en apéritif sur du pain, mais on peut également l'apprécier en plat principal accompagné de riz blanc et de lentille...

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Le mine frit est une autre spécialité sino-mauricienne. C'est un plat très copieux mais délicieux. Personnellement je le préfère à base de poulet, mais on peut également le préparer avec du boeuf. Le mien n'est pas aussi bon que celui de mon père, mais...

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C'est l'été et on a tendance à manger léger, mais ce n'est pas mon cas ! J'avais envie d'un burger :-). Je suis donc allée chez mon boulanger préféré à Montréal (Boulangerie Guillaume) pour prendre des pains burgers et d'autres pains tout aussi délicieux...

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Parmi les spécialités de la cuisine créole, nous avons les accras de morue qui sont des beignets qu'on déguste chaud en apéritif avec une sauce pimentée. Ils sont légers, croustillants et très gouteux. On peut également les faire à base de légumes. Ingrédients...

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Les samoussas sont des apéritifs indiens qui sont à l'origine à base de légumes. Cependant, on en trouve maintenant pour tous les goûts, car on peut en manger à base de bœuf, de thon, de fromage, de fruits, etc. J'ai déjà partagé avec vous ma recette...

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C'est la saison des crabes des neiges au Québec d'avril à juin, mais il faut dire qu'ils ne sont pas très accessible financièrement. Donc, je vais proposer une recette qui goûte quand même bien le crabe grâce à un mélange de crabe émietté en conserve...

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Une petite envie prenait forme dans ma tête depuis quelques temps. Devinez quoi ? Nouvelles recettes, nouvelles aventures au bout du monde, vacances dans mon île paradisiaque...Non c'était autre chose même si je souhaite accomplir tout ce que j'ai mentionné...

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J'ai tenté de faire des samoussas aux légumes comme dans les foires à l'Île Maurice. Par contre, j'étais un peu trop enthousiasme, car j'ai préparé une cinquantaine de samoussas. Encore heureux qu'ils se congèlent bien ! Ouf ! Ingrédients (pour environ...

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