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Salade de sardines
Publié le 26 Octobre 2015
J'étais un peu fatiguée cette semaine, donc même si je voulais manger de bons petits plats réconfortants, je ne voulais pas passer beaucoup de temps en cuisine. De ce fait, j'ai décidé de faire une salade de sardines pimentées que j'ai servi sur du pain de seigle grillé et le tout accompagné d'une salade de bébés épinards. C'était simple mais goûteux !
Ingrédients (2 personnes) :
1 conserve de sardines sans arêtes
1/2 tomate coupée en dés
1 petit oignon rouge haché finement
1 piment vert émincé
1 c.s. d'huile d'olive
1 c.s. de jus de citron
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et servir sur des pains de seigle grillé.
Dans mon cas, j'ai fait une petite salade de bébés épinards en accompagnement.
Bon appétit !
