Pain burger au poulet

Une envie de sandwich aujourd'hui et vu que j'ai des restes de mon poulet rôti de la veille, je vais en faire un bon usage. Trop hâte !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 pains burger
• 1/2 tasse de reste de poulet rôti coupé en morceaux
• 1/4 d'une pomme rouge royal gala coupé en petits morceaux (garder la peau)
• 5 - 6 raisins verts sans pépin tranchés finement
• 1/2 bâton de céleri coupé finement
• 4-5 noix de pécan concassées
• 1 c.s de mayonnaise maison
• 1/2 c.c. de graines de lin
• Quelques gouttes de tabasco
• 2 feuilles de laitue
• Sel et poivre
• Une tranche d'emmental (facultatif)

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients sauf les feuilles de laitue et l'emmental.
2. Mettre une feuille de laitue sur la partie inférieure du pain et y déposer la préparation.
3. Faire fondre l'emmental sur la partie supérieure du pain avant de servir.

Et déguster !! Miam...