Atelier Boîte à Lunch - NDG -Montréal

Ce samedi, j'ai participé à deux ateliers de cuisine culturelle qui sont à l'initiative du Comité Action 6-12 de Notre-Dame-De-Grâce. Le principe c'est que l'organisme invite une personne à partager les traditions culinaires de son pays avec les participants qui préparent et dégustent ensemble un repas culturel gratuitement. C'est l'occasion de découvrir d'autres cultures, de se faire de nouveaux amis et de partager un bon repas.

J'ai découvert cet organisme à travers une amie colombienne qui m'avait invité à participer à l'atelier cuisine de son pays et j'ai trouvé que c'était très amusant. Donc, j'ai décidé d'être co-animatrice de cuisine culturelle pour mon pays, l'Ile Maurice, en préparant un plat, un dessert et une boisson.

Mon premier atelier était organisé au centre communautaire Walkey et nous avions à peu près une vingtaine de participants. J'ai préalablement crée une recette complète en m'assurant qu'on pourra déguster nos petits plats au bout d'1h30 maximum. Bien que j'avais quelques appréhensions par rapport au temps de préparation, il faut dire que tout s'est très bien passé.

Quant au deuxième atelier il comprenait une quarantaine de personnes et il fût organisé dans un autre centre communautaire. Mon niveau de stress a donc atteint son maximum, car il ne suffisait pas seulement de cuisiner, mais il fallait répartir les tâches parmi les participants, répondre à leurs diverses questions et les apprendre à faire les plats, tout en gérant le temps de préparation. Ohlalalala!!! J'ai eu du mal à cacher mon angoisse !!! LOL. Cependant, les animatrices et la coordonnatrice de l'atelier Boîte à lunch étaient géniales et elles m'ont aidées à vraiment apprécier ce moment de partage. D'ailleurs, c'était une RÉUSSITE encore une fois. :-)

Lors de ces ateliers, ce que j'ai le plus aimé c'est de voir tous les participants apprécier le repas de A à Z et que les enfants en redemandent en sachant qu'en général ceux sont les plus difficiles à convaincre. Ça m'a vraiment fait chaud au coeur.

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