Bonbons coco

Voici la recette d'un petit dessert que vous pouvez déguster avec un bon thé. Facile et rapide à faire, le bonbon coco est un dessert léger et délicieux.

Ingrédients (pour 15 bonbons) :

• 5 g de beurre

• 1 morceau de gingembre de 2 cm râpé

• lait écrémé évaporé sucré

• 250 g de noix de coco râpée

• 100 g de sucre blanc

Préparation :

1. Beurrer une plaque.

2. Éplucher et râper le gingembre.

3. Mettre dans une casserole : la noix de coco, le gingembre et le lait concentré, puis mélanger et faire chauffer 2 minutes sur feu moyen.

4. Incorporer le sucre. Baisser le feu et tourner jusqu’à ce que le mélange se décolle du fond de la casserole.

5. Faire des boules à la main et laisser refroidir.